Pelegrín Entenza, Norberto, et al., traductores. «Metodología para el diagnóstico del turismo gastronómico en destinos turísticos». Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación, vol. 7, n.º 66, abril de 2025, pp. 77-86, https://doi.org/10.51896/rilcods.v7i66.835.