E. Céspedes-Ochoa, R. A. Campos-Saldaña, y A. K. Camacho, Trads., «Los productores de pan artesanal de la frailesca y sus necesidades para la competitividad regional», RILCO, vol. 7, n.º 64, pp. 48–62, mar. 2025, doi: 10.51896/rilcods.v7i64.794.