CÉSPEDES-OCHOA, E.; CAMPOS-SALDAÑA, R. A.; CAMACHO, A. K. (TRADS.). Los productores de pan artesanal de la frailesca y sus necesidades para la competitividad regional. Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación, v. 7, n. 64, p. 48–62, 10 mar.2025.