Céspedes-Ochoa, E. et al. trads. 2025. Los productores de pan artesanal de la frailesca y sus necesidades para la competitividad regional. Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación. 7, 64 (mar. 2025), 48–62. DOI:https://doi.org/10.51896/rilcods.v7i64.794.