Gutiérrez Mendoza, Iraima Sofía, e Antonio José Gutiérrez Casadiego. “Economia Circular na Indústria de Produtos Cárneos: Estratégias para o Empreendedorismo Artesanal Sustentável”. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica 7, no. 2 (julho 15, 2026): 148–168. Acesso em setembro 18, 2026. https://www.ojseumed.com/index.php/ocsi/article/view/industriacarnica.