Gutiérrez Mendoza, Iraima Sofía, Héctor Crespo, e Jurby Elena Gallardo Belmonte. “Estratégias de ensino baseadas em métodos ativos para fortalecer a prática docente universitária na indústria de produtos cárneos”. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica 7, no. 2 (julho 15, 2026): 127–147. Acesso em setembro 18, 2026. https://www.ojseumed.com/index.php/ocsi/article/view/productoscarnicos.