Gutiérrez Mendoza, Iraima Sofía, e Antonio José Gutiérrez Casadiego. 2026. “Economia Circular na Indústria de Produtos Cárneos: Estratégias para o Empreendedorismo Artesanal Sustentável”. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica 7 (2): 148-68. https://doi.org/10.51896/ocsi.v7i2.1284.