GUTIÉRREZ MENDOZA, I. S.; GUTIÉRREZ CASADIEGO, A. J. Economia Circular na Indústria de Produtos Cárneos: Estratégias para o Empreendedorismo Artesanal Sustentável. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica, v. 7, n. 2, p. 148–168, 15 jul.2026.