GUTIÉRREZ MENDOZA, I. S.; CRESPO, H.; GALLARDO BELMONTE, J. E. Estratégias de ensino baseadas em métodos ativos para fortalecer a prática docente universitária na indústria de produtos cárneos. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica, v. 7, n. 2, p. 127–147, 15 jul.2026.