Gutiérrez Mendoza, I.S. et al. 2026. Estratégias de ensino baseadas em métodos ativos para fortalecer a prática docente universitária na indústria de produtos cárneos. Observatorio de las Ciencias Sociales en Iberoamérica. 7, 2 (jul. 2026), 127–147. DOI:https://doi.org/10.51896/ocsi.v7i2.1283.